Аккуратность и ответственность. Готовность к физической работе и работе на ногах. Внимательность к деталям и чистоте. Умение работать в команде.
Мытьё посуды, кухонного инвентаря и оборудования горячего цеха. Поддержание чистоты на рабочем месте и в зоне горячего цеха.