Соблюдение санитарных норм. Готовность оформить мед.книжку (за счёт работодателя).
Контроль за качеством и технологией приготовления блюд. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение СанПин и правил личной гигиены. Ведение документации.