Грамотная речь, пунктуальность, ответственность, доброжелательность, аккуратность, внимательность. Умение находить подход к любому гостю. Опрятный внешний вид.
Обслуживать и рассчитывать гостей. Соблюдать чистоту в зале и баре, создавать позитивную атмосферу.