Знание приготовления напитков. Опыт работы с кассой. Аккуратность, пунктуальность, опрятный внешний вид, умение разрешать конфликтные ситуации.
Консультирование гостей по ассортименту бара. Работа с кассовым аппаратом. Подготовка бара к рабочей смене.