Кубинка (Московская область)
Знание принципов диетического питания, особенностей приготовления детских блюд. Умение составлять технологические карты. Умение вести отчетную документацию. Знание посуды, правил презентации...
Требования: организация работы кухни на предприятиях общепита, знание технологии приготовления основных блюд, полуфабрикатов, десертов и прочей кулинарии.