Звенигород
Наличие медицинской книжки. Развитые управленческие качества: стратегическое мышление, опыт построения и управления командой, нацеленность на результат.
Создание команды. Набор и управление командой кухни. Разработка технологических карт. Разработка меню, сезонных и специальных предложений. Контроль качества блюд.