Вакансии в городе Шымкент

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Отличное знание горячего, холодного цехов и заготовок. Умение работать в...

Выполнение всех задач шеф-повара, полное управление кухней в его отсутствие. Организация ежедневного производственного процесса: заготовки, порционирование, выдача.

ВАКАНСИЯ: Повар с опытом работы не менее 5 лет. Рестобар в аэропорту приглашает в команду профессионалов — шеф-повара с опытом...

Организация и контроль работы кухни. Разработка и обновление меню, контроль качества блюд. Соблюдение технологических карт, норм хранения и санитарных требований.

Опыт работы поваром-гриль / стейк мастером от 5 лет. Уверенное знание прожарок и особенностей премиального мяса. Навыки создания и применения...

Приготовление стейков на гриле/хоспере/мангале (под формат ресторана). Работа с различными видами мяса: говядина премиум-сегмента, dry aged, marbled.

Скорость и аккуратность. - Умение работать с зеркальной глазурью, велюром, разными текстурами и покрытиями.

Приготовление кондитерских изделий, включая торты, пирожные, рулеты, роллы. - Украшение тортов и пирожных в разных техниках (трафаретные, отсадкой кондитерским мешком, декором...

Опыт работы от 1 года. Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость.

Выбор подходящего сорта муки. Замешивание теста. Выпечка хлебобулочных и некоторых кондитерских изделий. Украшение изделий. Использование пекарского оборудования. Контроль качества продукции.

Можно без опыта работы (с обучением). Исполнительность, ответственность, стрессоустойчивость.

Приготовление кондитерских изделий в том числе порционных десертов. Работа строго по технологическим картам. Пополнение ассортимента выпечки и сладких блюд.

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом — от 3 лет. Знание современных кулинарных технологий и food-cost. Умение работать в...

Организация и контроль работы кухни. Разработка меню, сезонных предложений и техкарт. Контроль качества блюд и соблюдения санитарных норм.

Опыт работы от 3-х лет. Опыт работы кондитером-сложником. Умение выпекать, оформлять и собирать торты любой сложности.

Выпекать и оформлять торты, пирожные.

Приготовление блюд холодного цеха: завтраки, салаты, закуски, нарезки. – Подготовка и хранение ингредиентов в соответствии с санитарными нормами. – Работа по технологическим...

Стаж по специальности или наличие опыта работы в сфере пищевой промышленности приветствуется. Уровень образования: не имеет значения. После собеседования имеет...

Качественное выполнение работ. Безопасные работы по выпечки изделий. Контроль режимов выпечки. Подготовка листов и форм для выпечки. Приготовление теста.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение управлять поварами, «держать» дисциплину кухни. Самодисциплина, высокая работоспособность. Честное отношение к работе...

Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация). Составление заявок, контроль остатков продуктов. Помощь в приготовлении полуфабрикатов и блюд. Организация бесперебойной работы...

Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2 лет. Знание стандартов санитарии, технологии хранения и приготовления блюд.

Организация и контроль работы кухонного блока в закреплённых филиалах сети кофеен Bon!. Управление старшими поварами и контроль работы всей команды...

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, желательно в национальной кухне. Знание рецептур среднеазиатской и восточной кухни (супы, шурпа, мастава...

Полное управление кухней: организация и контроль всех производственных процессов. Поддержание высокого качества подачи и вкуса, соблюдение фирменного стиля кухни.