Вакансии в городе Шымкент

Опыт управления рестораном/кафе от 3–6 лет. Понимание ключевых ресторанных метрик: food cost, labor cost, средний чек, выручка, ROI.

Организация и контроль операционной работы ресторана. Поддержание стандартов сервиса и атмосферы гостеприимства. Управление командой: подбор, обучение, мотивация персонала.

Опыт работы официантом 2-3 года. Желание работать. Коммуникабельность. Ответственность и дисциплинированность. Знание русского, казахского и английского языков.

Контроль качества обслуживания: Непрерывный мониторинг работы зала, соблюдение стандартов сервиса (прием заказа, подача блюд, работа с гостями) и быстрая реакция...

Умение обучать команду, введение правил для персонала, контроль их выполнения. Усиление команды. Проведение регулярных собраний коллектива. Формирование системы материальных поощрений...