Опыт работы мясником/поваром от 1 года. Аккуратность, ответственность, соблюдение правил санитарии. Умение работать в темпе.
Разделка, подготовка и первичная обработка мяса по ТТК. Контроль качества сырья, соблюдение норм выхода и веса. Правильное хранение и маркировка...