С опытом работы на предприятии общественного питания.
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для школьного питания, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
Опыт работы на должности су-шефа (от 2 лет) на шведской линии. Опыт в разработке меню, сезонных предложений.
Организация работы подразделений кухни. Приготовление блюд, заготовок согласно ТТК. Участие в разработке сезонных предложений совместно с шеф-поваром ресторана.