Опыт работы руководителем службы питания / F&B Manager в отеле, ресторане или кейтеринге (от 3 лет). Знание стандартов HACCP и...
Организация и контроль работы службы питания: рестораны, бары, банкетный сервис. Разработка и внедрение меню с учетом направленности отеля.