Хорошее знание русского языка. Опрятный внешний вид. Понимание блюд. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение норм выхода блюд. Доброжелательное отношение к посетителям...
Подготовка линии раздачи к сервису. Раздача блюд по установленным нормам. Соблюдение норм санпин.