Опыт работы поваром ГЦ/ХЦ/универсалом. Умение читать технологические карты.
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контролировать качество входящего сырья, сроков годности продукции. Поддерживать порядок на рабочем месте.
Приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оформление готовой продукции. Контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте.
Аналогичный опыт работы. Наличие действующей медицинской книжки.
Организация приготовления холодных /горячих блюд, закусок в соответствии с технологией производства. Производство, оформление и отдача блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических правил...
Приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оформление готовой продукции. Контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте.
Приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оформление готовой продукции. Контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте.
Приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оформление готовой продукции. Контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте.
Контроль процесса выпечки кондитерских изделий (кексы, пончики, печенье, сдобные изделия, чизкейки и т.д.). Оформление кондитерских изделий путем нанесения узоров.