Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества приготовленных блюд. Осуществлять контроль за своевременным пополнением ассортимента блюд на линию...