Физическая выносливость. Готовность работать при +5 C. Медкнижка (оформим бесплатно при необходимости).
Разделка и порционная рубка туш на составные части. Строгое соблюдение технологического процесса. Работа с полуфабрикатами (живая птица не поступает).