Вакансии в городе Улан-Удэ

Обвалка туш и частей туш скота. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки...

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно утвержденных технологических карт с соблюдением всех санитарных требований.

Опыт работы пекарем или кондитером. Знание технологии выпечки и ингредиентов. Креативность и внимание к деталям. Умение работать в быстро меняющейся...

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.

Приготовление блюд и кулинарных изделий согласно утвержденных технологических карт с соблюдением всех санитарных требований.

Расчет необходимого количества и заказ продуктов. Приготовление различных блюд в соответствии с рецептурой. Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий.

Ведет процесс посола деликатесов, мясосырья, шпика. Составляет посолочную смесь и рассол. Сортирует мясосырье по установленным кондициям и размерам.

Производит обвалку туш и частей туш скота всех видов. Разделение вручную туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.