Санкт-Петербург
Работа на открытой кухне. Приготовление римской пиццы и пасты, контроль отдаваемых блюд в зал, работы на раздаче, контроль заполнения и...
Всего найдено 62 вакансий
Санкт-Петербург
Работа на открытой кухне. Приготовление римской пиццы и пасты, контроль отдаваемых блюд в зал, работы на раздаче, контроль заполнения и...
Санкт-Петербург
Многозадачность, стрессоустойчивость, умение вкусно готовить и ладить с людьми. Креативность, умение находить выход в сложных ситуациях.
Поддержание работоспособности кухни. Контроль за работой персонала. Обучение новых сотрудников. Контроль товарных остатков-составление заявки на продукты. Создание новых позиций...
Санкт-Петербург
Среднее специальное образование. Опыт работы "Шеф-поваром" от 3 лет в ресторанах европейской кухни. Креативность, умение принимать управленческие решения, стремление...
Составление заявок на необходимое сырье. Приготовление блюд, контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами. Управление коллективом поваров.
Санкт-Петербург
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Работа в ресторанах с большой проходимостью. Грамотная речь , презентабельный вид.
Формирование и обновление меню и сезонных предложений совместно с Бренд-шефом. Подбор и обучение персонала. Контроль чистоты и сан норм.
Санкт-Петербург
Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет. Знание особенностей итальянской кухни. Знание рецептур и технологий приготовления блюд.
Подбор и обучение персонала, ротация кадров, проведение тематических тренингов и мастер-классов для персонала и гостей с целью расширения знаний...
Санкт-Петербург
знание грузинской и европейской кухни. - опыт работы шефом или су-шефом. - ответственность/оперативность/нацеленность на результат. - умение организовать работу коллектива. -
контроль и организация бесперебойной работы всех подразделений кухни. - организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - контроль соблюдения правил и...
Санкт-Петербург
Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.
Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...
Санкт-Петербург
Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...
Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...
Санкт-Петербург
В нашу динамично развивающуюся компанию по доставке готовых блюд на предприятия ищем высококвалифицированного, активного, дисциплинированного, нацеленного на результат человека, который...
Приготовление заготовок. - Приготовление блюд согласно ТТК. - Оптимизация действующих ТТК. - Разработка новых блюд. - Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. -
Санкт-Петербург
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Наличие медицинской книжки или готовность сделать ее в ближайшее время.
Полное ведение и управление кухней. Подбор и обучение сотрудников кухни. Работа по ТТК (технико-технологическая карта) и соблюдение стандартов.
Санкт-Петербург
Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской, европейской, итальянской, паназиатской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление.
Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.
Санкт-Петербург
Опыт работы в должности более 3 лет. Умение и желание оптимизировать процессы работы кухни. Наличие организационных и управленческих качеств.
Ведение действующего меню и разработка сезонного. Организация и планирование рабочего процесса. Кадровое обеспечение / обучение новых поваров. Составление графика работы персонала...
Санкт-Петербург
Опыт работы от 3 лет. Знание технологии приготовления блюд европейской кухни, и обычной домашней кухни. Ответственность. Знание правил соблюдения стандартов...
Приготовление блюд согласно меню. Контроль качества и свежести используемых продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Санкт-Петербург
Ищем в команду шеф-повара - возможно, с небольшим опытом работы или опытом в качестве су-шефа, с большим желанием расти...
разработка и внедрение в производство нового меню (ТТК, утверждение стандартов отдачи). -ежедневный контроль качества товаров, полуфабрикатов, блюд, проведение бракеража. -
Санкт-Петербург
Иметь опыт на руководящей должности от 2х лет. Иметь выраженные лидерские качества. Высокий уровень ответственности. Нацеленность на результат и...
Руководство сотрудниками кухни. Подбор персонала кухни. Личное участие в процессе приготовления блюд. Регулярная разработка меню, сезонные блюда. Работа с поставщиками...
Санкт-Петербург
Опыт работы на кондитерском производстве и в ресторане предпочтителен. Опыт работы кондитером от 1 года обязателен. Знание профессиональных терминов, умение...
Приготовление кондитерских изделий (муссовые, бисквитные и т.д.). Приготовление кремов для десертов (заварные и т.д.). Изготовление изделий из теста...
Санкт-Петербург
Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...
Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...
Санкт-Петербург
Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита. Хорошо развитые управленческие и организаторские...
Организация работы кухни, постановка и контроль всех производственных процессов. Управление качеством работы кухни. Управление движением товара от заказа до выхода...
Санкт-Петербург
Абсолютный профессионализм и любовь к своему делу. Знание английского языка выше уровня средней школы. Если есть базовое знание китайского языка...
Организация работы кухни в новом ресторане (Китай, Гуанчжоу). Разработка и внедрение меню (Европа). Подбор и обучение персонала. Работа в соответствии...