Санкт-Петербург
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисциплинированность, ответственность.
Контроль качества блюд. Управление персоналом кухни. Обучение персонала кухни. Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии.