Вакансии в городе Санкт-Петербург

Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Опыт работы на кулинарном производстве.

Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование и контроль выпуска продукции. Обучение и наставничество персонала.

Опыт работы на аналогичной позиции, желательно не только рестораны, а производство или фабрика-кухня . Опыт руководства коллективом от 15 человек.

Помощь руководителю в руководстве фабрикой-кухней (от 25 человек в смену ), обеспечение ее бесперебойной работы и постоянного высокого качества отдаваемых...