Санкт-Петербург
Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства. Опыт работы на кулинарном производстве.
Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Планирование и контроль выпуска продукции. Обучение и наставничество персонала.