Всего найдено 79 вакансий
Санкт-Петербург
Аналогичный опыт работы не менее 1 года. Знание и соблюдение технологических процессов. Умение брать ответственность за результат и работу команды.
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кондитерского цеха. Контроль технологии приготовления и качества отдачи продукции. Организация и участие в проработках.
Санкт-Петербург
Опыт работы сушистом или поваром японской кухни не менее 3-х лет.. Отличное знание технологий приготовления суши, роллов, других блюд...
Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд японской кухни по технологическим картам и стандартам заведения.. Эстетичная сервировка и подача готовых...
Санкт-Петербург
Опыт работы су-шефом или шефом от 5+ лет в ресторанах высокого уровня. Глубокие знания в кулинарии и гастрономических...
Руководить кулинарной командой и обеспечивать выполнение стандартов качества. Разрабатывать и совершенствовать меню, создавая уникальные блюда, соответствующие концепции RES Space.
Санкт-Петербург
Опыт работы кондитером в ресторанах от 1 года. Пунктуальность, честность. Желание развиваться в кондитерской сфере.
Приготовление кондитерских изделий (полный цикл ручного производства), соблюдение рецептур и технологических процессов. Соблюдение санитарных норм и стандартов качества компании, работа...
Санкт-Петербург
Опыт работы в отеле/ресторанах 1-3 года на аналогичной должности. Профильное образование (желательно). Самоорганизованность, креативность, инициативность, работоспособность, чистоплотность.
Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов. Проведение бракеража готовой продукции. Составление заявок на необходимые продукты. Контроль ассортимента, количества, сроков хранения...