Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет. Опыт управления командой от 8...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Понимание особенностей тонкого вкуса специй. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на...

Опыт территориального управления в сфере HoReCa от 1 года. Знание японской кухни. Навыки работы с Excel, готовность обучаться работе с...

Контроль соблюдения норм санитарии и технологии при приготовлении блюд. Подбор и адаптация сотрудников, подготовка к оценке. Участие в оценке профессионализма...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Управление персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской, европейской, итальянской, паназиатской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Hашa компaния масштабируeтся и количеcтво нашиx партнepов постoяннo раcтeт. Имеете опыт работы от года в любом направлении Ноrеса.

У наc кaчеcтвенный продукт и cильнaя команда! Приготовление продукции по ТТК. Содержание рабочих поверхностей, холодильников, оборудования в чистоте и порядке.

Опыт работы шеф-поваром в ресторане европейской кухни от 2х лет. Наличие портфолио (просьба прикреплять ссылку на портфолио в...

Приготовление новых позиций + предложения по изменению концепции меню. Обучение и управление коллективом ( в подчинении су-шеф, повар-раздачник, заготовщик...