Всего найдено 71 вакансий
Санкт-Петербург
Опыт работы от 1 года на позиции су-шефа или старшего повара. Знание основных технологий в приготовлении блюд.
Обеспечивать бесперебойную работу кухни. Контролировать работу персонала. Контролировать приготовление и отдачу блюд. Вести документацию. Проводить инвентаризации. Контролировать корректные списания.
Санкт-Петербург
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане / доставке от 1 года. Знание организации и технологии производства. Знание ассортимента и требований...
Организация бесперебойной работы кухни. Составление графика работы подразделения. Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд. Поддержание чистоты кухни.
Санкт-Петербург
Опыт работы су-шефом от 6 месяцев. Умение взаимодействовать в команде. Вежливую манеру общения. Ответственность. Желание развиваться, обучаться и оперативно...
Обучение поваров, формирование команды. Приготовление блюд по технологическим картам, контроль выполнения отдачи блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте; участие в...
Санкт-Петербург
Опыт работы от 6 месяцев на аналогичной должности. Знание основных технологий в приготовлении блюд. Ответственность, честность, гибкость, нацеленность на результат...
Приготовление блюд согласно тех.картам. Соблюдение санитарных и гигиенических норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
Санкт-Петербург
Профильное образование (желательно). Опыт работы на аналогичной должности, с дровяной печью от 1 года. Знание санитарных норм, знание норм приготовления...
Обеспечение своевременного приготовления блюд высокого качества, согласно меню и в соответствии с технико-технологическими картами. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы...
Санкт-Петербург
Опыт работы в должности Шеф-повара в ресторане, не менее 5 лет. Опыт в открытии ресторанов с "0", в "перезапусках".
Формирование и обучение команды. Коррекция и разработка меню и техкарт. Управление подразделением кухня (планирование, постановка задач, организация, контроль) с целью...