Вакансии в городе Санкт-Петербург

Имеете опыт работы от 6 месяцев. - Открыты к новым знаниям и опыту.

Изготовление и отдача блюд по технологическим картам. - Приготовление заготовок. - Поддержание чистоты на рабочем месте. - Участие в инвентаризации. - участие в генеральной...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Готовность к интенсивной работе.

Приготовление блюд Горячего цеха. Приготовление блюд согласно технологическим картам. Строгое соблюдение санитарных норм.

Личные качества: добросовестность, лидерские качества, ответственность, самостоятельность, исполнительность, гибкость, аккуратность, чистоплотность, оптимизм. Практический опыт работы от 2-х лет, профессиональные...

Управление персоналом, распределение функционала, непосредственное участие в производственном процессе. Обучение сотрудников, наставничество, контроль исполнения планов работы, контроль соблюдения ТТК.