Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы от 2 лет в должности старшего кондитера. Среднее профильное образование. Ответственность.

Работа в современном стиле, классическом и классика в современной интерпретации. Выпечка и декорирование тортов, пирожных. Изготовление шоколадных конфет.

Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд. Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены...

Опыт работы су-шеф или шеф - кондитером от года обязателен. Развитые управленческие навыки. Знание Санпин. Умение справляться с большим объемом...

Организация работы подразделения. Контроль качества продукции. Контроль соблюдения санитарных норм. Проведение инвентаризации. Постановка задач и контроль их выполнения.

Опыт работы на аналогичной должности от одного года. - Знание компьютерных программ и iiko. - Ответственность, внимательность, аккуратность, коммуникабельность. - Умение работать с...

Расстановка, руководство персоналом кухни (адаптация и обучение поваров). - Проработка новых блюд, запуск нового меню, спец предложений. - Разработка ТТК с технологией...

Профессионала с опытом работы от 3-х лет на позиции шеф-повар, бренд-шеф, су-шеф. Желательно с опытом в...

Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и...

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.