Вакансии в городе Санкт-Петербург

Руководил кондитерским производством не менее 2х лет. Ориентирован на стабильное качество и результат. Знает СанПин и стандарты ХАССП (мы...

Организовать работу кондитерского цеха (мы работаем уже больше 8 лет, а сейчас расширяемся, вводим новые площади, в том числе для...

Требуемый опыт работы: 1–3 года. - Знание правил и норм приготовления блюд и их хранения . - Умение читать технологические карты и...

Приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с ТТК. -Организация работы кухни. -Соблюдение стандартов производства готовой продукции. -Контроль наличия заготовок. -

Опыт работы в топовых концептуальных ресторанах не менее 3 лет. Опыт разработки и внедрения новых концепций и меню.

Разработка и внедрение концепции заведения, включая создание фирменного стиля и уникального меню. Разработка и внедрение новой гастрономической концепции, включая меню...

Работа на открытой кухне. Приготовление римской пиццы и пасты, контроль отдаваемых блюд в зал, работы на раздаче, контроль заполнения и...

Управленческие навыки. Креативность и проявление творческих навыков. Опыт работы не менее 3х лет на аналогичной должности.

Контроль двух предприятий. Управление штатом сотрудников до 15 человек. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Введение новых блюд.

Среднее профессиональное образование. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества. Навыки управления. Стаж работы от 1 года в должности шеф-повара.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 2-х лет. Опыт управления командой от 8...

Организация и контроль работы персонала на кухне. Понимание особенностей тонкого вкуса специй. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на...

Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет. Опыт управления командой. Понимание и готовность...

Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд. Развитие и обучение персонала кухни. Оптимизация процессов на кухне. Работа с продуктовыми матрицами.

Опыт работы Шеф-поваром в ресторане высокой кухни либо премиум-сегмента от 3-х лет. Творческое мышление, безупречный профессиональный вкус.

Организация и контроль работы кухни в полном объеме. Обеспечение высокого уровня уникального гастрономического предложения. Планирование бюджета, контроль расходов, списаний для...

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Знание программ iikо. Навыки управления персоналом. Умение планировать рабочее время.

Организация эффективной работы кухни. Организация и поддержание производственного учета. Организация и проведение инвентаризации. Контроль приготовления блюд в соответствии с технологическим...

Общий стаж работы в общественном питании (производство) не менее 3-х лет. Знание организации и технологии производства. Умение организовать рабочий...

Организация, руководство, контроль работы производства полного цикла (комплексное питание). Личное участие в процессах на кухне. Заказ и выдача продуктов по...

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской, европейской, итальянской, паназиатской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Участие в выездных гастроужинах!

Есть желание развиваться и работать в команде с профессионалами. Ты знаешь правила хассп и руководствуешься ими.

Организация и контроль бесперебойной работы производства. Поиск и обучение сотрудников. Проведение аттестаций и стажировок, мотивация команды. Проработка новых блюд от...

Абсолютный профессионализм и любовь к своему делу. Знание английского языка выше уровня средней школы. Если есть базовое знание китайского языка...

Организация работы кухни в новом ресторане (Китай, Гуанчжоу). Разработка и внедрение меню (Европа). Подбор и обучение персонала. Работа в соответствии...

Знание системы iiko ERP будет преимуществом, а также опыт работы в розничных кофейнях и операциях по доставке. Требования: Опыт работы...

Помощь Главному повару в планировании меню, разработке рецептов и приготовлении пищи. Контроль за повседневной деятельностью кухни, обеспечивая эффективность, качество и...

Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Опыт работы с грилем и хоспером от 3 лет. Наличие сан.книжки или готовность...

Разработка, обновление и запуск меню совместно с бренд-шефом компании. Полноценное руководство подразделением Кухня. Проведение инвентаризаций и их разбор, контроль...

Готовность к работе на удаленном объекте. Наличие загранпаспорта - желательно! Действующая медицинская книжка обязательна. Наличие профильного образования. Опыт в сети общественного...

Приготовление блюд (завтрак/обед/ужин + выпечка) для "Вахтового персонала" ежедневно в соответствии с ТТК, расчет необходимого количества продуктов.

знание грузинской и европейской кухни. - опыт работы шефом или су-шефом. - ответственность/оперативность/нацеленность на результат. - умение организовать работу коллектива. -

контроль и организация бесперебойной работы всех подразделений кухни. - организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - контроль соблюдения правил и...

Высшее либо среднеспециальное профильное образование будет преимуществом. Опыт работы в общепите. Знание программы IIKO будет вашим преимуществом. Ответственность, доброжелательность, внимание...

Приготовлением блюд и заготовок для наших гостей согласно технологическим картам. Соблюдать нормы и правила САНПИН при работе на кухне.