Вакансии в городе Санкт-Петербург

Образование средне-техническое (технолог общественного питания). Опыт работы начальником смены, мастером, бригадиром, старшим поваром на пищевом производстве от 1 года.

Организация производственных процессов. Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству и заданному ассортименту. Расстановка персонала, контроль...

Опыт работы на пищевом производстве обязателен. Высшее или среднее профессиональное образование. Знание норм СанПиН. Знание технологии производства пищевой продукции.

Организация работы смены производства. Заполнение документации. Расстановка, организация, контроль за работой персонала. Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдения технологии, работа с...

Опыт руководства коллективом от 10 человек. Опыт работы на предприятиях общественного питания, знание СанПин. Знание и опыт работы на современном...

Контроль за работой сотрудников. Составление и распределение между сотрудниками производственного задания. Проведение обучения сотрудников. Участие в производственной выработке.

Опыт работы бригадиром/старшим поваром/су-шефом от 1 года (опыт работы на пищевом производстве будет большим преимуществом).

Организация работы производства на выделенном участке (горячий цех). Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве. Управление сменой поваров.

Желателен опыт работы от 1 года. Дисциплинированность. Аккуратность. Умение работать в команде. Обучаемость.

Контроль приготовление заготовок согласно ТТК. Контроль приготовление блюд согласно заказу (аля-карт и ланч). Соблюдение правил и норм охраны труда...

Опыт работы на аналогичной должности.

Руководство сменой линейного персонала . Контроль соблюдения графиков работы. Получение сырья, отбраковка, сортировка. Получение и распределение задания на смену.

Опыт работы на аналогичной должности.

Руководство сменой линейного персонала . Контроль соблюдения графиков работы. Получение сырья, отбраковка, сортировка. Получение и распределение задания на смену.