Санкт-Петербург
Глубокое знание китайской кухни: Не просто умение готовить "утку по-пекински" или "кung рао", а понимание региональных различий (Сычуань, Гуандун...
Руководство всей командой кухни, включая набор, расстановку и обучение персонала. Контроль над выполнением поставленных задач, соблюдением трудовой дисциплины и санитарных...