Вакансии в городе Санкт-Петербург

Знание русской и европейской кухни. Опыт работы в холодном цеху.

Первичная обработка полуфабрикатов, продуктов питания. Приготовление блюда в соответствии с технико-технологическими картами. Оформление блюд в соответствии с установленными нормами...

Наличие медицинской книжки. Опыт работы не менее 1 года будет преимуществом. Профильное образование будет преимуществом.

Приготовление блюд по меню в соответствии с ТТК. Уделение внимания качеству получаемых продуктов и полуфабрикатов в соответствии с нормами СанПин...

Обязателен опыт работы в аналогичной должности (холодный, горячий цех) в ресторанах/кафе с ежедневной загрузкой от 300 посетителей.

Готовить блюда европейской и русской кухни на разных участках, согласно утвержденному меню с соблюдением технологии приготовления. Следить за качеством используемых...

Опыт работы на всех участках производства. Опыт работы су-шефом, старшим смены (приветствуется). Знание ХАССП (будет Вашим преимуществом). Профильное образование.

Участие в заказе и приемке товара, размещение на хранение, списание товара. Контроль за закладками, выходом, качеством выпускаемой продукции, за качеством...

Образование среднее специальное ( поварское) с курсом технологии приготовления лечебных рационов питания; желательно иметь разряд (IV - V). Четкое соблюдение всех санитарно...

Приготовление блюд общественного питания (до 1000 человек). Порционирование и раздача блюд в соответствии с нормами. Составление меню, заявок на продукты...