Всего найдено 3 вакансий
Санкт-Петербург
Опыт работы от 3 лет Шефом или 5 лет су-шефом. Умение создать команду. Опыт работы с форматом « бистро», опыт...
Руководство работой кухни и командой поваров. Подбор, адаптация , обучение персонала. Проведение и разбор инвентаризации. Управление и координация технологических процессов между...
Санкт-Петербург
Среднее профессиональное образование. Опыт работы в молочном производстве от 1 года. Знание рецептур, основ технологии приготовления молочных блюд (молоко, cливки...
Приготовление всех видов молочных блюд. Соблюдение технологии и нормы расходов сырья. Порционирование выпускаемой продукции. Обеспечение сокращения потерь, участие в инвентаризациях.