Санкт-Петербург
Знание правил дозировки полуфабрикатов, готовой продукции. Знание устройства смешивающего оборудования. Знание нормы расходов сырья и материалов. Знание санитарно-гигиенических требований.
Осуществление контроля качества выпускаемой продукции, соблюдения технологического процесса, согласно выданных рецептур. Контроль остатков сырья для бесперебойной работы. Выявление причин, снижающих...