Вакансии в городе Санкт-Петербург

Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Руководство персоналом кухни. Контроль соблюдения качества, стандартов компании. Проведение инвентаризации.

Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление заготовок и блюда согласно ТК. Участие в проведении инвентаризации. Мы всему обучим.

Опыт работы со слоеным тестом. Физическая выносливость. Бережное отношение к инвентарю и оборудованию. Соблюдение санитарных норм.

Приготовление хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). Контроль заготовок. Работа по технологическим картам.