Санкт-Петербург
Хорошее знание и умение вкусно готовить блюда русской и европейской кухни. - Знание формата шведского стола, фуршетных/банкетных блюд и закусок. -
Создание меню и сезонных предложений, проработка. - Составление технологических карт. - Приготовление и контроль за приготовлением, отдачей блюд, работой кухни. - Инвентаризация, списания. -