Вакансии в городе Санкт-Петербург

Опыт работы на производствах.

Планирование и организация , обеспечение бесперебойной работы кухни. -Организация хранения продуктов и полуфабрикатов. -Проработка и внедрение новых позиций по ТЗ от...

Опыт работы шеф-кондитером, су-шефом. Умение организовать работу подразделения, работа в команде, проведение инвентаризаций.

Грамотная русская речь. Опрятный внешний вид. Понимания процессов проходящих в ресторане.

1. Осуществлять в отсутствии шеф-повара руководство кухней ресторана. 2. Контролировать бесперебойноую работу поваров, выпуска блюд надлежащего качества. 3.

Аккуратность, ответственность, умение работать в команде. Профессиональные навыки.

Знание европейской и кавказской кухни, приготовление бизнес-ланчей, работа по технологическим картам. Контроль качества и своевременная отдача блюд.