1. Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. 2. Опыт работы поваром от 1го года.
Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно технологическим картам. Поддержание чистоты рабочего места. Соблюдение всех санитарных норм и стандартов. Фасовка готовой продукции.
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет.
Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.
Опыт работы на аналогичной должности не менее одного года.
Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и...
Умение взаимодействовать в команде. Вежливую манеру общения. Любовь к своей профессии и стремление к росту.
Приготовление блюд по технологическим картам (повара без опыта проходят обучение). Соблюдение стандартов пищевой безопасности. Поддержание порядка на рабочем месте, в...
Приготовление вкусных блюд. Соблюдение корпоративных стандартов. Через сообщения на сайте. Напрямую звонком. Подходите на стойку информации гипермаркета (в режим его...
Приготовление вкусной выпечки. Соблюдение корпоративных стандартов. Через сообщения на сайте. Напрямую звонком. Подходите на стойку информации гипермаркета (в режим его...
Разделка мяса, оформление витрины. Соблюдение корпоративных стандартов обслуживания. Через сообщения на сайте. Напрямую звонком. Подходите на стойку информации гипермаркета (в...
Опыт работы приветствуется. Профессиональное образование (повар, пекарь, кондитер и т.п.) будет вашим преимуществом.
Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам. Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. Определение готовности теста.
Контроль за отдачей блюд по ттк. Контроль за работой сотрудников по регламентам компании. Подсчет инвентаризаций. Заказ продуктов. Контроль остатков продуктов...