Вакансии в городе Экибастуз

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологических процессов, норм хранения и санитарных требований. Ответственность, аккуратность, умение работать...

Приготовление блюд горячего цеха согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов качества и скорости подачи. Контроль свежести и правильного хранения продуктов.

Составление меню, калькуляция, составление закупа. Комплексная работа по приготовлению блюд: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами...

Проверять клеймения туш по пищевой пригодности и наличия справки мясоконтрольной станции. -Знать признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения.

Знать правила приема мяса на разруб, основные требования ГОСТов к качеству мясных товаров. -Знать правила отбора образцов для определения пищевой...

Ответственность, внимательность, усидчивость. Желателен опыт работы на аналогичной позиции.

Разделывать и формировать тесто. Производить отмер сырья по рецептуре. Соблюдать режим технологического процесса. Соблюдать нормы расхода ингредиентов. Сохранять чистоту и...

Соблюдения правила внутреннего трудового распорядка. Наличие санитарной книжки. Ответственность, внимательность.

Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование. Инвентарь. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.