Вакансии в городе Комсомольск-на-Амуре

Опыт работы 1-3 года в кафе или ресторане гостиницы. Умение и желание работать.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Предварительная подготовка сырья. Поддержание ежесменного порядка и чистоты на рабочем месте, участие в санитарных днях.

Образование среднее, санкнижка.

Приготовление пищи на 20-25 человек. Учет расходов на продукты. Составление заявок на продукты.

Требования: Опыт работы. Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Ответственность, внимательность, исполнительность, желание работать на результат.

Обязанности: изготовление хлеба и мелкоштучной продукции, согласно установленного производственното плана.

Диплом об окончании образовательного учреждения. Готовность к проживанию в палаточных условиях. Опыт работы от 1 года. Заезд к 01.06...

Приготовление пищи на полевой отряд (8-10 человек) на дровянных металлических печах. Умение выпекать хлеб.

Опыт работы от 3 лет. Знание правил и норм приготовления блюд, хранения и соседства продуктов. Умение читать технологические карты.

Руководство и координация персонала кухни. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил...

Среднее специальное образование. Опыт работы в профессии от 5 лет. Знание принципов работы и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.

Приготовление блюд по ТТК (первые блюда, гарниры, салаты, выпечка-блины, оладьи, завтраки согласно утвержденному 2х недельному меню).

Опыт работы от 5 лет Шеф-поваром или Су-шефом в сфере общественного питания. Профильное образование. Знание нормативной и технологической...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания на проекту. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает...

Средне профессиональное образование. Стаж не менее 3 лет по специальности. Наличие действующей медицинской книжки.

Качественное приготовление пищи, полуфабрикатов. Соблюдение сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдение рецептуры и...

Приготовление пищи согласно меню.

Имеешь медицинскую книжку или готов ее сделать.

Готовить блюда по технологическим картам. Принимать продукты от поставщиков. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Контролировать хранение продуктов и...

Опыт работы в данной должности не менее - 3-х лет. Представление о вкусовых особенностях блюд. Знание технологии приготовления блюд.

Приготовление пищи.

Наличие опыта работы поваром. Умение работать по технологическим картам. Наличие мед.книжки. Чистоплотность, аккуратность, исполнительность.

Приготовление первых и вторых блюд. Приготовление блюд и кулинарных изделий: салатов свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, гарниров.

Высшее по направлению "Технология и организация ресторанного дела", Среднее профессиональное образование по направлению "Повар" и опыт работы в организациях питания...

Трудовые функции шеф-повара: Управление текущей деятельностью кухни организации питания. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания; Организация и координация...

Опыт работы по профессии от 1 года. Наличие медицинской книжки. Умение работать с технологическими картами. Ответственность.

Приготовление хлебобулочных изделий.

Санитарная книжка.

Ведение отчетности.

Знание и соблюдение норм СанПин.

Приготовление блюд по ТТК. Работа с заказами на зал и заявками.

определять различными методами готовность опары и теста в процессе созревания. - устранять дефекты тестовых заготовок различными способами. - определять готовность изделий к...

замешивать тесто для различных видов хлебобулочных изделий, кексов, печенья. - формовать изделия и отделывать поверхность полуфабрикатов. - устанавливать и контролировать режимы выпечки. -

Опыт работы в кондитерском производстве, пекарне будет преимуществом. Аккуратность. Исполнительность.

Работа с бисквитами,песочным и заварным тестом. Кремами. Сборка кондитерских изделий.

Опыт работы поваром более 3х лет. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление блюд и кулинарных изделий для работников участка. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления. Контроль хранения и расхода продуктов.