Всего найдено 118 вакансий
Долинск
Будет плюсом: 1. Навыки работы на оборудовании: пароконвектомат, фритюр, плиты, варочные котлы и пр. 2.Умение определять качество сырья.
1.Выполнение работы по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий, с соблюдением технологической карты. 2.Соблюдение норм безопасности и санитарно-гигиенических условий...
Южно-Сахалинск
Знание СанПин. Знание системы ХАССП. Знание правил хранения продукции. Владение техникой нарезки рыбы и овощей. Уметь работать по технологическим картам.
Подготовка ингредиентов: нарезка рыбы, овощей, варка риса и другие подготовительные процессы. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.
Южно-Сахалинск
Знание технологического процесса приготовления блюд. Пунктуальность, чистоплотность и опрятный внешний вид. Умение работать в команде.
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение сроков годности, условий хранения и ротации продуктов.
Южно-Сахалинск
Требования и Знания к должности: Правила, сроки хранения готовых продуктов, сырья и п/ф. Виды технологического оборудования, принципы работы, технические...
Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Санитарно-гигиенические и технологические требования, сборники рецептур блюд и кулинарных изделий.
Южно-Сахалинск
Знание рецептур и способов приготовления разных видов теста (бисквитного, слоёного, песочного, заварного), процессов изготовления пирожных и прочих кондитерских изделий.
Санитарно-гигиенические требования и охрана труда: ХАССП,соблюдение правил личной гигиены, санитарной обработки оборудования, безопасности производства. Организационные умения: подготовка рабочего...
Южно-Сахалинск
Навыки работы с кухонным оборудованием. Знание основ кулинарии и рецептов блюд. Умение работать в команде и соблюдать санитарные нормы.
Приготовление блюд: приготовление завтраков в соответствии с меню и стандартами заведения (омлеты, яичницы, каши и другие блюда). Подготовка продуктов: подготовка...