Вакансии в городе Сахалинская область

Специальное образование по профилю. Опыт работы не менее 2 лет.

Европейская кухня. Приготовление горячих и холодных блюд. Взаимозаменяемость.

Опыт работы шеф-поваром в мясном ресторане от 3 лет. Знание технологий приготовления мясных блюд различных кухонь мира.

Организация и контроль работы кухни мясного ресторана. Разработка и обновление мясного меню, включая блюда для выездных мероприятий. Контроль качества продуктов...

Обязателен опыт работы в ресторане, соблюдение высокого качества и оформления отпускаемых блюд. Работа в ресторане гостиничного типа.

ведение всех процессов работы кухни. - подготавливать рабочее место к началу смены. - соблюдение чистоты и порядка в течение смены. -

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет обязателен. Понимание трендов индустрии. Высокий уровень дисциплины и ответственности.

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание и удержание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни.

Высшее профессиональное образование и опыт работы по специальности от 3 лет. Знание требований ХАССП, СанПиН. Ответственность, инициативность, хозяйственность.

Осуществление руководства деятельностью подразделения предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса. Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни...

В новую школьную столовую требуется Заведующий производством с опытом работы в аналогичной должности. Опыт в аналогичной должности от 3 лет.

Контроль операционной деятельности. Руководство подчиненными сотрудниками. Контроль качества отпускаемой продукции. Контроль соблюдения ТТК. Контроль соблюдения СанПин. Документооборот. Работа с поставщиками.

Чистоплотность, пунктуальность, исполнительность. Пригодность по состоянию здоровья, (мед. осмотр за счет работодателя). Готовность работать вахтой, в дневные и ночные смены.

Приготовление по рецептурам различных видов продукций, изготовление полуфабрикатов и заготовок. Раздача кулинарных блюд на линии раздачи. Знание и соблюдение требований...

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание технологий выпечки и рецептур. Умение работать в команде.

Разнообразные виды хлеба и булочек. Пироги и пирожные. Специальные заказы и сезонные предложения. Приготовление и выпечка хлебобулочных изделий.

Опыт работы от 3 до 6 лет в сфере восточной кухни. Знание технологий приготовления восточных блюд. Умение работать в команде...

Приготовление блюд (салатов) восточной кухни. Контроль качества продуктов и готовых блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Участие в разработке новых...

опыт работы от 3-х лет. - действующая мед книжка. - четкость в работе. - работоспособность.

Управление производственным процессом. - Разработка рецептов. - Обучение и контроль команды. - Логистика и закупки.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание технологий приготовления горячих блюд. Умение работать в команде и...

Разнообразные горячие блюда, включая супы, вторые блюда и гарниры. Авторские блюда по специальным рецептам. Участие в разработке сезонного меню.