Опыт работы от 1 года (или без опыта – в случае помощника повара или стажёра). Профильное образование или курсы (желательно).
Приготовление блюд по утвержденному меню (горячие, холодные, мучные, гарниры, десерты и пр.). Соблюдение рецептур и технологии приготовления пищи.