Усть-Каменогорск
Знание нутрициологии: понимание баланса КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) и умение рассчитывать их для каждого блюда. Владение техниками приготовления, сохраняющими...
Приготовление завтраков, обедов. Точный расчет порций и маркировка блюд по калорийности. Закупка продуктов и контроль условий их хранения.