Опыт работы желателен (возможно обучение). Знание стандартов обслуживания. Доброжелательность, коммуникабельность, внимательность, ответственность. Умение понимать и чувствовать людей. Чувство такта.
Обслуживание гостей. Составление заказов для корректной работы бара.