Знание технологию и стандарты приготовления различных кофейных напитков. Знание альтернативных методов заваривания кофе. Знание о кофе.
Встречать гостей и принимать заказы. Готовить кофе и другие напитки. Обслуживать гостей. Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.