Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Наличие санитарной книжки- обязательно.
Принимать участие в санитарных днях ресторана. Сервировать столы в соответствии с установленными стандартами. Контролировать чистоту зала, состоянием и комплектностью приборов...