Опыт управления рестораном от 3 до 5 лет. Опыт работы по принципу А-ля карт, банкеты, мероприятия и конференции.
Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса. Формирование команды профессионалов и управление ею. Урегулирование конфликтных ситуаций, работа с отзывами.