Изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша. Подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов. Обвалка, жиловка, распил мяса...
Приготовление разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Оформление готовой продукции. Контроль качества ингредиентов и соблюдение стандартов санитарии на рабочем месте.
Контроль мясной продукции на отсутствие видимых несоответствий. Взвешивание продукции на весах. Наружный осмотр качества упаковки. Внесение информации о продукции в...
Контроль мясной продукции на отсутствие видимых несоответствий. Взвешивание продукции на весах. Наружный осмотр качества упаковки. Внесение информации о продукции в...
Сбор продукции с конвейерной ленты. Погрузка, выгрузка и внутри складская переработка вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и...
Разделка мяса по сортам, удаление хрящей, остатков шкуры, лимфоузлов, геморрагических кровоизлияний, абсцессов и других образований. Осуществление правки используемых ножей.
Осуществление приемки, выгрузки. Проверка целостности упаковки (тары) и соответствия их внутреннего содержания этикетке (маркировке) во время приемки. Установка лебедок, подъемных...