Интерес к кофейной культуре и работе с кофе. Опыт работы в общепите. Обучаемость, неконфликтность, грамотная речь.
Приготовление напитков по техкартам. Консультирование гостей. Сервировка и выдача заказов. Поддержание в чистоте бара, зала обслуживания и вспомогательных помещений.