Вакансии в городе Тараз

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. Знание современной кухни, технологий приготовления и презентации блюд.

Разработка и обновление меню (сезонность, себестоимость, тренды). Контроль качества приготовления и подачи блюд. Организация и контроль работы кухни (распределение обязанностей...

Управление кухней. Подбор персонала , введение отчетов , введение графика. Разработка меню, управление закупками продуктов, контроль качества блюд и соблюдение санитарных норм...

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. Понимание современных гастрономических трендов. Умение сочетать вкус, эстетику и рентабельность.

Разработать авторское меню, отражающее концепцию заведения. Организовать и контролировать работу кухни. Подбирать и обучать команду поваров. Следить за качеством блюд...

Умение готовить широкий спектр блюд и работать с различными кухнями. Знание кулинарных техник и технологий приготовления пищи. Опыт работы с...

Обеспечивать непрерывное производство блюд. Снимать пробы. Следить за соблюдением норм безопасности и охраны труда на кухне. Управление персоналом и координация...

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности (холодный/салатный/заготовочный цех). Знание технологии приготовления холодных блюд и закусок.

Опыт работы от 1 года на аналогичной должности (холодный/салатный/заготовочный цех). Знание технологии приготовления холодных блюд и закусок.

Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством шеф-повара.