Тараз
Знать организацию и технологию производства. Знать виды технологического оборудования, и принципы работы. Знать правила и нормы охраны труда, и техники...
Обеспечение бесперебойной работы колбасного цеха в соответствии с установленными стандартами качества и безопасности. Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и инструкций.