Организаторские способности. Ответственность. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость.
Менеджер, отвечающий за всю операционную деятельность кондитерской, включая управление персоналом, организацию работы, контроль качества, финансовые аспекты и поддержание имиджа.